Sesamsamen

Sesamsamen sind reich an Vitaminen und gesunden Fetten.

Eigenschaften:

• Reich an Kalzium und Eisen
• Enthalten Sesamin – eine antioxidative Verbindung
• Fördern die Herz-Kreislauf-Gesundheit

Vorteile:

• Reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen
• Helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren
• Quelle wichtiger Mineralstoffe: Magnesium, Eisen, Zink, Phosphor
• Reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen

Verwendung:

• Auf Toast und in Salaten
• In Soßen, Pasten (z. B. Tahini) und Hummus
• Als Zutat in Brot, Keksen und Gerichten der orientalischen Küche
• Zur Dekoration und zur Verleihung von Textur in verschiedenen Gerichten